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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目

    功效與作用：

    簡介及特色：養(yǎng)血潤燥，制作過程簡單。

    菠菜粥 食材功效
    菠菜粥 食材用料
    主料

    粳米：100克

    菠菜：100克
    輔料

    精鹽：2克

    味精：1克
    菠菜粥做法分解
    • 01
      將菠菜洗干凈，在沸水中氽燙一下，切4厘米長的段。
    • 02
      鍋內(nèi)加入冷水1000毫升，放入粳米，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再改用小火熬煮，待粥將熟時，將菠菜段放入粥中繼續(xù)熬煮。
    • 03
      待米爛菜熟時，下入鹽、味精，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
    小貼士

    　　1. 養(yǎng)血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。

    　　2. 適用于習(xí)慣性便秘、高血壓等癥。

    　　3. 大便干結(jié)、痔瘡出血患者宜經(jīng)常服用。

    　　4. 菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護(hù)視力。

    　　5. 粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好

    　　6. 菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。

    　　7. 粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。