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    翡翠白玉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網友

    清熱解毒 利尿

    功效與作用:

    簡介及特色:蝦仁潔白如玉,柔滑鮮嫩,豆板碧綠,清香宜人。

    翡翠白玉 食材功效
    翡翠白玉 食材用料
    主料

    大白菜:600克

    菠菜:450克

    輔料

    醬油:45克

    香油:15克

    :15克

    白砂糖:15克

    翡翠白玉做法分解
    • 01
      把蝦仁反復洗凈、上漿。
    • 02
      將鍋洗凈,燒熱,放少許豬油晃遍鍋底,再燒熱,放中量油,燒至油三成熱時,把蝦仁放入劃散,至變色斷生即放蠶豆板攪勻,再一起倒入漏勺中瀝去油。原鍋內留少許油,放黃酒、鮮湯(1匙)、味精燒沸,用水生粉勾芡,使鹵汁稠粘,再放主副料翻炒均勻,淋少許油上光即成。
    小貼士

      1.掌握好蝦仁上漿。

      2.蠶豆板要揀嫩小的,要燙得快,涼得快,防止變黃。