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    豆腐釀肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:   口味為咸鮮味。

    豆腐釀肉做法分解
    • 01
      油豆腐洗凈,擠干水分。
    • 02
      絞肉再剁細(xì),將蔥、姜剁細(xì)。
    • 03
      同料酒、鹽,太白粉水一起調(diào)勻拌成肉餡。
    • 04
      將裝好餡的油豆腐擺入盤(pán)中,入蒸籠,蒸約15~20分鐘后出鍋。
    小貼士

      制作要訣:

      除了方形油豆腐外,三角形的也可以,挖開(kāi)后若中間豆腐還很多,不必掏出來(lái),只須將肉直接塞入即可。

      健康提示:

      糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。

      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

      豆腐歸脾、胃、大腸經(jīng)。益氣寬中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒,和脾胃,抗癌。宜身體虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,氣血雙虧,年老贏瘦者宜食。高脂血癥,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者宜食。糖尿病人,婦女產(chǎn)后乳汁不足,青少年兒童宜食。