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    鮮草菇絲瓜魚片湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目

    功效與作用：

    簡介及特色：   口味為咸鮮味。滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目。

    鮮草菇絲瓜魚片湯 食材功效
    鮮草菇絲瓜魚片湯 食材用料
    主料

    草魚：160克

    絲瓜：160克

    草菇：120克

    豆腐：100克
    輔料

    姜：3克

    花生油：10克

    精鹽：3克

    大蔥：5克

    香菜：8克

    香油：5克

    胡椒粉：2克
    鮮草菇絲瓜魚片湯做法分解
    • 01
      將絲瓜去皮洗凈。將豆腐洗凈切粒。
    • 02
      將鮮菇洗凈切開邊。姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開。
    • 03
      放下板豆腐煮3分鐘撈起。然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷。
    • 04
      取起抹干，鯇魚(草魚)肉洗凈抹干。
    • 05
      帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘。
    • 06
      然后一片片排在碟上。
    • 07
      燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜。
    • 08
      放水適量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻。
    • 09
      熟后下鹽調(diào)味，放下魚片立即熄火。
    • 010
      倒入湯碗內(nèi)，放下芫荽(香菜)即成。
    小貼士

    　　食療價值;

    　　草魚：草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng)。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

    　　草菇：性寒、味甘、微咸、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創(chuàng)傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。

    　　絲瓜：絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。