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    砂鍋鱔魚(yú)淡菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜酥爛醇香，味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。

    砂鍋鱔魚(yú)淡菜做法分解
    • 01
      發(fā)好的淡菜整理干凈，放開(kāi)水鍋氽燙透，撈出待用。
    • 02
      將豬肉洗凈后，切成片，裝進(jìn)碗里。
    • 03
      將蔥、姜洗凈后，分別切成段、片。
    • 04
      炒鍋放在火上，打底油，燒熱后，下蔥段、姜片、肉片，煸炒透后，添鮮湯，放入淡菜、鱔魚(yú)段、冬筍片，再倒入大沙鍋內(nèi)，加入精鹽、味精、紹酒，用中火慢至酥爛入味，撇去浮油，撒上胡椒粉，帶香菜段上桌。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

    　　2.服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。