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    砂鍋鴨架豆腐湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜中的豆腐軟嫩，鮮辣可口，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。

    砂鍋鴨架豆腐湯 食材功效
    砂鍋鴨架豆腐湯 食材用料
    主料

    豆腐：300克

    鴨骨：300克
    輔料

    植物油：25克

    味精：2克

    胡椒粉：1克

    大蔥：10克

    鴨油：10克

    精鹽：4克
    砂鍋鴨架豆腐湯做法分解
    • 01
      將豆腐過水后，切成長方片。
    • 02
      將蔥洗凈后，切成段備用。
    • 03
      炒鍋放在火上，倒入菜油，燒至七成熱，下入鴨架塊煸炒變色后，加入雞湯、蔥段，然后把鍋放到微火上燉20分鐘，再加入豆腐片，待湯、蔥段然后把鍋放至微火上燉20分鐘，接著加入豆腐片，待湯再開以后，加入精鹽、味精，并淋入鴨油，撒上胡椒粉，即可。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　本品需約750克的雞湯，如果沒有雞湯則用清水代替。

    　　健康提示：

    　　1.豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食。

    　　2.豆腐含嘌呤較多，痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。