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    燜鵝腳翼 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 利尿

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：香味濃溢，清熱去火，鵝腳翼肉綿味足

    燜鵝腳翼做法分解
    • 01
      將苦瓜切成長(zhǎng)方形，用開水燙發(fā)過(guò)，撈起濾去水分。
    • 02
      燒鍋下油，爆香蒜茸豆豉，放下鵝腳翼爆炒，濺入紹酒，加入清湯500毫升、精鹽、味精、白糖、老抽，拌勻加蓋燜軟。
    小貼士

    　　食品營(yíng)養(yǎng)：

    　　苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。另外苦瓜中還含有一種獨(dú)特的生理活性蛋白質(zhì)和豐富的B族維生素，經(jīng)常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，起到促進(jìn)飲食、消暑解熱作用。

    　　相關(guān)人群：

    　　適于4～6個(gè)月的孕婦食用。

    　　制作要訣：

    　　本菜中的苦瓜也可用鮮筍代替。