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    薺菜腐皮卷 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    薺菜腐皮卷做法分解
    • 01
      薺菜擇洗干凈煮熟，切成粗末；豆腐香干切成細(xì)絲和煮熟切絲的筍一起加鹽、醬油、酒、味精、濕淀粉和麻油輕輕拌勻成餡，盛在盤里覆扣在一個(gè)缽中，使余液下滲；豆腐皮用半濕的毛巾蓋一會(huì)，使回軟，然后取豆腐皮1張，將一份餡料攤成一字形放在腐皮的一邊，卷成雞頸粗細(xì)的卷，逐個(gè)包完。
    • 02
      鍋燒熱，下植物油燒燙，分批放入腐皮卷，兩面煎至金黃色，取出切成長(zhǎng)約8厘米的段，裝盆即成。
    小貼士

    薺菜腐皮卷的制作要訣： 因有過(guò)油煎制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約300克。