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    醬爆雙丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤金紅，甜咸適口。

    醬爆雙丁做法分解
    • 01
      把瘦豬肉切成丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕淀粉抓勻入味，胡蘿卜去皮洗干凈，切丁。
    • 02
      留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續(xù)翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。
    小貼士

    　　醬爆雙丁的制作要訣： 豬肉選擇瘦豬肉。