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    椒油苦瓜 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 明目

    功效與作用：

    簡介及特色：苦瓜脆嫩，香辣微麻適口。

    椒油苦瓜做法分解
    • 01
      用刀剖開苦瓜，除去瓤和籽，洗凈，斜切成絲。
    • 02
      炒鍋置大火上，倒入油，待油燒熱后，倒入苦瓜絲略炒，加精鹽、白糖炒，炒熟盛入盤內(nèi)。
    • 03
      4炒鍋內(nèi)另放香油，油熱后，投入花椒粒，用小火炸出香味，撈去花椒不用。
    • 04
      加入蔥白辣油，澆在苦瓜絲上，撒上味精，拌勻后即可。
    小貼士

    　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。

    　　苦瓜按果實(shí)的形狀可分為三種類型。

    　　苦瓜短圓形：短圓錐形，長度15-20厘米，肩寬8-11厘米，呈錐形

    　　苦瓜長圓形：長圓錐形，長度在20-30厘米左右，為目前海南栽培面積最大的一類;

    　　苦瓜條形：長條形，長度在30厘米以上，最長可達(dá)100厘米，海南很少栽種。按皮色可分為白色、綠白色和青綠色三種。