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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目 補血

    功效與作用：

    簡介及特色：

    香糟汁蒸鴨肝 食材功效
    香糟汁蒸鴨肝 食材用料
    主料

    鴨肝：400克
    輔料

    香糟：100克

    姜：5克

    白砂糖：5克

    精鹽：5克

    味精：3克

    大蔥：5克
    香糟汁蒸鴨肝做法分解
    • 01
      先將鴨肝去筋洗凈，分切成0.34厘米方塊形，放入開水內(nèi)溜一下，再用涼水漂浸，晾去水，平放在碗里。
    • 02
      將蔥花，姜片，鹽，香糟50克，味精，白糖調(diào)勻鋪放在鴨肝面上，放入蒸籠將鴨肝蒸約3分鐘。
    • 03
      把蒸后鴨肝取出傾去原汁，另起鍋把上湯適量傾入鍋里加另備行糟酒3湯匙，攪勻燒開調(diào)味，然后將上湯汁倒在鴨肝面上，便可上碟。