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    清湯冬瓜燕 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 利尿

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：冬瓜色白而透明，湯清如水，清鮮軟潤(rùn)，味道鮮美。

    清湯冬瓜燕 食材功效
    清湯冬瓜燕 食材用料
    主料

    冬瓜：500克

    澄粉：200克
    輔料

    香油：10克

    姜：10克

    味精：2克

    胡椒粉：3克

    精鹽：3克

    香菜：10克
    清湯冬瓜燕做法分解
    • 01
      將凈冬瓜切片，再將一端刀切成細(xì)絲，形如木梳狀。
    • 02
      將木梳狀冬瓜片均勻裹上淀粉，下入雞湯中用小火焯熟后撈出，再放入涼雞湯中冰鎮(zhèn)。
    • 03
      另起鍋，倒入雞湯，放入冰鎮(zhèn)過(guò)的冬瓜，加精鹽、姜絲、味精和粉調(diào)味，淋入香油，撒上少許香菜末即成。