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    鴨脯粥 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：米爛粥稠，鴨肉肉味滲入粥中，口感香滑。

    鴨脯粥做法分解
    • 01
      將鴨脯肉切成小丁，在沸水鍋中燙一下，立即撈出放在碗內，加料酒、清湯攪勻。
    • 02
      將火腿肉、香菇切成同鴨肉一樣大小的丁，花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
    • 03
      糯米洗凈，用冷水浸泡3小時，瀝干水分，放入鍋中。
    • 04
      鍋中倒入鴨汁和適量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥，.煮沸后改用小火煮40分鐘。
    • 05
      放入海米、鹽，稍煮片刻，再把鴨肉丁放在粥上即成。
    小貼士

    　　食譜相克

    　　糯米：糯米不宜于雞肉同食。

    　　鴨肉：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

    　　花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉，花生不可與香瓜同食。

    　　蝦米：

    　　1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死。

    　　2. 不宜與豬肉同食，損精。

    　　3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

    　　4. 忌糖;果汁與蝦相克，同食會腹瀉。