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    黃芪鯽魚火鍋 點評(0) 點贊(0)

    補養(yǎng) 補虛養(yǎng)身 疾病調(diào)理 常見病 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：健胃消食，魚肉鮮嫩、爽滑。

    黃芪鯽魚火鍋做法分解
    • 01
      將鯽魚去鰓、鱗，剖去內(nèi)臟，切成5厘米見方、0.3厘米厚的魚片。
    • 02
      以上各料全部裝盤，圍于火鍋四周。
    • 03
      用干凈紗布包上黃芪、炒枳殼，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分鐘，收藥液待用。
    • 04
      鍋置火上，下豬油燒至六成熱，下姜片煸出香味，放鹽、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入湯燒開。
    • 05
      撇去浮沫，再下藥液，燒開之后，倒入火鍋中，燙食各種原料，飲湯。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　本品需高湯約2000毫升。

    　　健康提示：

    　　效用：補氣健胃，美容潤顏。用于脾虛所致的食欲不振、消化不良、便溏泄，以及氣虛所致的氣短乏力，胃下垂、脫肛等癥。女人常食可美容潤膚。

    　　黃芪益氣補陽、攝血行滯、固表止汗，將其同鯽魚合食，可補氣健胃、美容抗衰。

    　　食物相克：

    　　鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

    　　黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。