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    薺菜豆腐羹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    清熱解毒 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：湯色碧綠，口感爽滑。

    薺菜豆腐羹做法分解
    • 01
      把嫩豆腐切成小丁，把水發(fā)香菇切小丁。
    • 02
      用清水把胡蘿卜洗凈，然后入開水氽熟后切成小丁，用清水把薺菜洗凈，去雜，切成細碎。
    • 03
      在炒鍋中加入生油，燒至七成熱，加雞湯、精鹽、豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、熟筍丁、面筋、薺菜，再加入姜末、味精，燒開后，用水淀粉10克勾芡，出鍋前淋上香油，裝入大湯碗即成。
    小貼士

    　　健康提示

    　　1. 豆腐為高植物蛋白食品，含有豐富的氨基酸，具有清熱、利水、補中益氣的作用。

    　　2. 配清熱解毒、止血、降壓的薺菜，其清熱利水、降壓的功效提高，常作為高血壓、高血脂、冠心病等病患的保健食譜。