疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問(wèn)即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫(kù)
  • 醫(yī)生庫(kù)
  • 醫(yī)院庫(kù)
  • 藥品庫(kù)
  • 整形庫(kù)
  • 器械庫(kù)

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問(wèn)即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    水晶小花籃 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：成品主要含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)

    水晶小花籃 食材功效
    水晶小花籃 食材用料
    主料

    澄粉：500克

    可可粉：100克

    食用色素：10克

    雞蛋白：200克
    輔料

    白砂糖：50克
    水晶小花籃做法分解
    • 01
      將澄粉用開(kāi)水燙熟后，搟開(kāi)成薄片，用花戟壓成圓片裝入盞子內(nèi);
    • 02
      澄面盞內(nèi)放入適量果脯，然后在澄粉中加入可可粉適量，揉成咖啡色，做成花籃把子，插入花籃中;
    • 03
      再用蛋白糖分別加入紅、黃、綠各色，做成小花朵裝飾在花籃中即成。
    小貼士

    　　水晶小花籃的制作要訣： 1. 花籃中的朵朵在制作后不久就塌裂現(xiàn)象;

    　　2. 主要是蛋白糖熬制時(shí)火候沒(méi)掌握好;

    　　3. 一般熬糖時(shí)，在剛飛絲時(shí)就可以離火了，而且要馬上倒入雞蛋清里攪拌，有光潔度時(shí)即可;

    　　4. 橙汁、橙皮粒跟糖一起煮至濃稠及橙皮白色部份完全透明 (約半小時(shí) ),煮時(shí)可酌量加入小半杯清水,最后加入檸檬汁。離火攤涼,隔出橙皮粒。