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    巴國云豆糕 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    益智補(bǔ)腦 自汗盜汗

    功效與作用:

    簡介及特色:香軟好吃,甜而不膩。

    巴國云豆糕 食材功效
    巴國云豆糕 食材用料
    主料

    糯米粉:1500克

    核桃:150克

    黑芝麻:50克

    蘋果脯:200克

    葡萄干:200克

    輔料

    豬油:30克

    白砂糖:150克

    巴國云豆糕做法分解
    • 01
      將糯米粉盛入盆內(nèi),加入白糖、三花淡奶、鷹栗粉、豬油、適量清水和勻成糊漿狀,再倒在方盒內(nèi)壓平。
    • 02
      面上撒上黑芝麻、核桃仁、什錦果脯,上籠蒸熟,待冷卻后切成長方形塊狀即成。
    小貼士

      1. 成品蒸好后,有時會成稀糊,冷凍后也不成型。

      2. 原因是拌合糕漿時,水的比例不當(dāng)。

      3. 應(yīng)在和糕漿時,用手搟成糕漿成砣狀,才符合標(biāo)準(zhǔn)。

      4. 本品需三花淡奶適量,可到超市買成品,口感更好。

      5. 糯米、黑芝麻、核桃仁均是傳統(tǒng)補(bǔ)品,價值高,滋補(bǔ)性強(qiáng)。

      6. 糯米含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素B2等成分。

      7. 黑芝麻除含脂肪豐富外,還含芝麻素、芝麻酚、維生素E、卵磷脂和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。

      8. 芝麻與核桃還具有滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便的作用。

      9. 核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。

       10. 核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且驗楹颂倚詿?,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

      11. 黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。

      12. 葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

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