疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問(wèn)即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫(kù)
  • 醫(yī)生庫(kù)
  • 醫(yī)院庫(kù)
  • 藥品庫(kù)
  • 整形庫(kù)
  • 器械庫(kù)

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問(wèn)即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    赤豆鯉魚(yú)火鍋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    保健調(diào)理 清熱解毒 利尿 疾病調(diào)理 常見(jiàn)病 水腫

    功效與作用：1.健脾利水，消腫止瀉，清熱利濕?！　?.適用于消渴水腫、黃疸、腳氣、小便頻數(shù)，以及心、腎性水腫，腹水，急、慢性肝炎等癥?！　?.赤小豆有利水消腫、解毒之功效?！　?.《食療本草》稱其”久食瘦人“，可調(diào)治肥胖癥。　　5.鯉魚(yú)有家魚(yú)之首的美稱，與赤豆相配有利水消腫、清熱解毒之效。

    簡(jiǎn)介及特色：魚(yú)尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，辣、甜、咸的獨(dú)特風(fēng)味。

    赤豆鯉魚(yú)火鍋?zhàn)龇ǚ纸?/span>
    • 01
      鯉魚(yú)宰殺、去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，瀝干水，切塊。
    • 02
      冬瓜去皮、瓤，切片。
    • 03
      小白菜去老葉，洗凈理齊。
    • 04
      粉條水發(fā)好，洗凈，瀝水。
    • 05
      以上各料分別裝盤(pán)，圍于火鍋四周。
    • 06
      火鍋置爐上，加入雞湯燒開(kāi)，下赤小豆、陳皮、辣椒、草果，煮15分鐘。
    • 07
      再加入生姜切片、蔥段、胡椒、鹽，燒開(kāi)。
    • 08
      撇盡浮沫，去陳皮、辣椒、草果，即下入鯉魚(yú)，燒開(kāi)便可湯食其他各料。
    小貼士

    　　本品需雞湯約2000毫升，口感更好。

    　　鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

    　　赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。