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    奶油兔肉丸子湯 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：咸鮮味，有利于兒童健康成長，助老人延年益壽。

    奶油兔肉丸子湯做法分解
    • 01
      將兔肉用清水浸泡30分鐘。
    • 02
      把蔥頭絲用50克素油炒熟，加入用水泡散的面包。
    • 03
      再放入剁好的兔肉泥、雞蛋液、適量奶油、精鹽，拌勻。
    • 04
      做成約60個(gè)小兔肉丸子，用清水煮熟撈出。
    • 05
      用50克素油把面粉炒熟，加放牛奶，剩余的奶油攪勻。
    • 06
      倒入高湯煮沸，用精鹽、胡椒粉、味精調(diào)好口味即可。
    小貼士

    　　奶油兔肉丸子湯的制作要訣：為使此菜口感更好需備高湯約1000克，如果沒有高湯可用清水代替。

    　　健康提示 ：

    　　1. 兔肉具有含蛋白質(zhì)多、脂肪少、膽固醇低的特點(diǎn)。

    　　2. 吃兔肉既能增強(qiáng)體質(zhì)，又不至于使身體發(fā)胖，因此對肥胖癥、老年人和高血壓、冠心病、糖尿病患者非常有益，是他們的理想肉食。

    　　3. 兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩，結(jié)締組織少，含維生素較多，并有卵磷脂的成分，食后比豬、牛、羊、雞肉好消化，被譽(yù)為“美容肉”。

    　　4. 因兔肉中富含卵磷脂，有保護(hù)血管，防止動(dòng)脈硬化的作用。

    　　5. 兔肉中還含有多種維生素和人體最易缺乏的賴氨酸，色氨酸有全價(jià)的營養(yǎng)供給細(xì)胞，而無有害物質(zhì)沉積，因而是搞細(xì)胞衰老的最佳保健品。

    　　6. 奶油兔肉丸子湯以美容兔肉配以潤膚養(yǎng)顏的牛奶，不僅健膚，使青春常駐，更可益氣延年。

    　　食物相克

    　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃。

    　　與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。

    　　同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。