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    苦瓜豆腐湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：清淡微苦。

    苦瓜豆腐湯做法分解
    • 01
      苦瓜洗凈，切片。豆腐洗凈切塊;
    • 02
      淀粉加水適量，調(diào)勻成水淀粉，備用;
    • 03
      色拉油燒熱略為降溫，加入苦瓜片翻炒數(shù)下;
    • 04
      再倒入沸水，推入豆腐塊，劃碎，調(diào)味煮沸，用少許水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。
    小貼士

    　　貼士：

    　　苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特征。顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚;顆粒愈小，瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，還要潔白漂亮，因為如果苦瓜出現(xiàn)黃化，就代表已經(jīng)過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應(yīng)有的口感。