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    韓國(guó)牛肉冷面 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    韓國(guó)牛肉冷面做法分解
    • 01
      將牛肉改刀切塊浸入涼水洗凈，鍋里放水，以旺火煮開后，撇去表面漂浮的血沫，煮10分鐘;然后放入蔥、姜、花椒、大料、醬油及精鹽，改小火燉1小時(shí)。
    • 02
      牛肉完全燉熟時(shí)，撈出放置案板上，等其晾涼時(shí)切成拇指塊或小薄片。
    • 03
      牛肉湯過濾清湯，用醋、醬油、糖、味精、鹽調(diào)出適合自己的冷面湯，放入冰箱冷藏待用。
    • 04
      將蕎麥面煮熟，過涼水待用。
    • 05
      面條上放韓國(guó)泡菜、時(shí)令蔬菜及四五片(塊)熟牛肉，澆上蒜辣醬(以蒜泥、干辣椒面、水?dāng)嚦珊隣畹尼u)，然后再放上水果片，最后澆上冰好的湯，撒上熟芝麻，淋上香油即成。