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    冬瓜粒雜錦湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    明目

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜能益腸明目、減肥消脂、清潤消滯。冬瓜能利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效。

    冬瓜粒雜錦湯 食材功效
    冬瓜粒雜錦湯 食材用料
    主料

    冬瓜：960克

    對蝦：80克

    叉燒肉：80克

    雞蛋：150克

    雞肝：40克

    干香菇：80克
    輔料
    冬瓜粒雜錦湯做法分解
    • 01
      冬瓜去皮后置于清水下洗凈，切成粒。適量冬菇于清水中浸軟后去蒂切成粒。瘦肉及雞肝洗凈后切粒。鮮蝦洗凈去殼，大的可切件。
    • 02
      向一干凈鍋內(nèi)倒入適量清水，在旺火下燒開，放切好的冬菇粒、冬瓜粒，當(dāng)煮至將熟時，便放切好的瘦肉、叉燒、蝦肉，最后放雞肝，倒入雞蛋，繼續(xù)在旺火下煮熟即可。
    小貼士

    　　1.蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

    　　2.與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。