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    煙熏鴿蛋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)血 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜中的鴿蛋紅潤油亮，清香可口，煙熏味濃，營養(yǎng)價(jià)值高。

    煙熏鴿蛋做法分解
    • 01
      將鴿蛋放入于水鍋中煮熟過一下冷水，剝?nèi)ネ鈿?，備用?
    • 02
      往鍋中放入清水加醬油、料酒、白糖、蔥、姜、鹽、八角、花椒、丁香、鴿蛋，放在火上燒開轉(zhuǎn)微火鹵煮10分鐘，取出備用。
    • 03
      往鍋內(nèi)放入鍋巴、茶葉、紅糖，金屬箅子上放鴿蛋，蓋嚴(yán)鍋蓋火上燒至冒起青煙約熏3分鐘，把熏鍋端離火口，待煙消散后取出，抹上香油裝盤即可食用。
    小貼士

    　　食物相克：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會(huì)影響藥效。