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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 自汗盜汗

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    粉蒸泥鰍做法分解
    • 01
      將紅苕洗凈去皮，切成長(zhǎng)6厘米、粗5厘米的條。
    • 02
      把豆瓣剁細(xì)。
    • 03
      香菜去根洗凈。
    • 04
      泥鰍魚(yú)片洗凈入盤(pán)加大米粉、姜、蒜、鹽、豆瓣、紅糖、甜面醬、醪糟汁、料酒拌勻。
    • 05
      紅苕條加鹽、味精、米粉拌勻。
    • 06
      先將拌好的泥鰍入蒸碗內(nèi)，上面再放拌好味的紅苕，上籠蒸至紅苕軟。
    • 07
      鰍魚(yú)熟透后，出籠翻扣于圓籠中，澆上滾油，撒上香菜即成。
    小貼士

    　　1. 蒸制時(shí)應(yīng)大火一氣蒸熟，中途不能散火，以防肉質(zhì)不夠軟。

    　　2. 拌制時(shí)應(yīng)入味滋潤(rùn)，否則成菜后不滋潤(rùn)，味感不醇厚。