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    冬菜豆芽肉餅湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    增肥 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：湯味濃郁，味道鮮美，冬菜爽口。

    冬菜豆芽肉餅湯 食材功效
    冬菜豆芽肉餅湯 食材用料
    主料

    豬肉：500克

    冬菜：150克

    黃豆芽：100克

    荸薺：50克
    輔料

    精鹽：8克

    味精：2克

    胡椒：2克

    姜：15克

    料酒：15克
    冬菜豆芽肉餅湯做法分解
    • 01
      將冬菜洗凈。
    • 02
      然后切成8厘米長(zhǎng)的節(jié)。
    • 03
      將豆芽洗凈。
    • 04
      將豬肥瘦肉剁細(xì)。
    • 05
      將綠豆顆粒洗凈。
    • 06
      將姜洗凈切末，備用。
    • 07
      把剁細(xì)肉餡加入鹽、味精、姜末、馬蹄顆。
    • 08
      再加入料酒、胡椒，攪勻制成餅狀。
    • 09
      取土陶罐放入豆芽、冬菜節(jié)。
    • 010
      上置肉餅，灌入清湯，吃好味。蒙上牛皮紙上籠蒸約60分即可。
    小貼士

    　　1. 肉餡要剁得均勻，斷筋，和餡時(shí)要吃夠鹽分和水分。

    　　2. 要考慮到肉餡已含鹽。

    　　3. 冬菜也有鹽分，所以灌入的清湯味要放淡一點(diǎn)。