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    川糟暖鍋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    保健調(diào)理 明目 補(bǔ)養(yǎng) 養(yǎng)肝 疾病調(diào)理 常見(jiàn)病 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：青魚(yú)肉性味甘、平，無(wú)毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效；主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。

    簡(jiǎn)介及特色：此菜造型美觀，香而嫩，非常好吃。

    川糟暖鍋 食材功效
    川糟暖鍋 食材用料
    主料

    白菜：適量

    竹筍：適量

    青魚(yú)：適量
    輔料

    豬油：適量

    黃酒：適量

    精鹽：適量

    味精：適量
    川糟暖鍋?zhàn)龇ǚ纸?/span>
    • 01
      將凈糟青魚(yú)肉洗凈。
    • 02
      然后切成5厘米長(zhǎng)、5厘米寬的塊。
    • 03
      將白菜摘洗干凈，切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊。
    • 04
      然后放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝凈水。
    • 05
      暖鍋里先放入白菜塊墊底鋪平。
    • 06
      再放入糟青魚(yú)塊、筍片、白湯550克。
    • 07
      再放入黃酒、精鹽、味精，蓋上暖鍋蓋。
    • 08
      裝好的暖鍋連同余下的白湯一起上桌。
    • 09
      食前加入燒好的木炭，燒煮16分鐘。
    • 010
      再加入豬油調(diào)勻，即可。
    小貼士

    　　魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)，宜多吃。