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    巴國腸卷 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 疾病調(diào)理 常見病 營養(yǎng)不良

    功效與作用：開胃。

    簡介及特色：咸鮮味口味,巴國腸卷是一道由豬大腸等食材制成的美食。

    巴國腸卷做法分解
    • 01
      豬大腸洗干凈，入鹵水中鹵熟。
    • 02
      綠豆、糯米均煮熟，花仁炸酥后鍘碎。
    • 03
      將綠豆、糯米、花仁納碗，加鹽、味精、姜米拌成餡。
    • 04
      把豬大腸剪破除去油筋，抹上蛋豆粉，放入餡，卷制成卷，沾上干豆粉，
    • 05
      燒熱油鍋，下豬大腸炸至表層酥香起鍋。
    • 06
      裝盤，鑲上生菜，帶椒鹽味碟上桌即可。
    小貼士

    　　1. 可將交頭處的大腸片抹上蛋清豆粉，炸時用筷子夾著放于油鍋內(nèi)，便于成菜定型。

    　　2. 本品有油炸過程，需備菜油約500克。

    　　3. 宜用七成熱油溫炸制成菜，以增菜品酥香。