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    醬酥桃仁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補腦

    功效與作用：

    簡介及特色：外脆內(nèi)爽口，味道極佳。

    醬酥桃仁做法分解
    • 01
      將干核桃仁置鍋中，加入開水，加蓋燜約23分鐘。
    • 02
      待桃仁皮起皺，用手撕去表皮。
    • 03
      炒鍋置中火上，下植物油燒至六成熱時。
    • 04
      下桃仁炸至金黃色，撈出，把油控干。
    • 05
      炒鍋置小火上，加入清水約80毫升。
    • 06
      然后下白糖，不斷攪動，使糖溶于清水中。
    • 07
      待糖液濃縮翻白泡時，加入甜面醬，攪拌均勻。
    • 08
      待再翻大泡時，把炸酥的桃仁倒入，輕輕翻轉(zhuǎn)。
    • 09
      其上糖均勻，表面翻砂后，起鍋，晾冷裝盤即可。
    小貼士

    　　1. 注意火候，小心炸焦。

    　　2. 可加辣椒面、花椒面，成麻辣味型。

    　　3. 需準備植物油約600克。