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    酸菜鱸魚(yú)湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)氣

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：成菜魚(yú)鮮湯濃，咸酸略帶辣味,魚(yú)鮮甜帶辣。

    酸菜鱸魚(yú)湯做法分解
    • 01
      將鱸魚(yú)宰殺洗凈，斜刀改片。
    • 02
      放入白酒、蛋清、鹽、干豆粉拌勻，待用。
    • 03
      將泡青菜洗凈，然后切絲。
    • 04
      準(zhǔn)備適量的山椒，然后剁碎。
    • 05
      油鍋置大火上，下泡青菜炒香。
    • 06
      接著放入山椒、姜蒜米、蔥，摻入清水煮沸.
    • 07
      最后下味精、胡椒、白酒調(diào)味。
    • 08
      最后下魚(yú)片，待魚(yú)片煮至發(fā)白即可。
    小貼士

    　　1.鹽要適量。

    　　2.魚(yú)最好用新鮮的。

    　　3. 魚(yú)片上漿不能太厚，厚薄要均勻。