芋艿雞骨醬 食材功效
姜
醬油
白砂糖
精鹽
香油
雞
大蔥
料酒
淀粉
芋艿雞骨醬 食材用料
芋艿雞骨醬做法分解
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01
將雞腿剁成小塊。
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02
撈出，將皮剝掉后對切兩小塊。
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03
先煮10分鐘再放入芋艿同燒入味。
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04
熟軟黏稠并湯汁收至稍干時(shí)即可盛出。
小貼士
制作技巧：
1.小芋艿質(zhì)地綿細(xì)，選外形橢圓的較好，洗的時(shí)候?qū)⑹痔咨纤芰洗?，避免直接碰觸而過敏。
2.芋頭煮熟再去皮易剝除，煮好的湯汁有自然黏稠感。
食譜營養(yǎng)：
雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
芋頭：芋頭具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。芋頭可提高機(jī)體的抵抗力。產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。芋艿可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，抗癌防癌。
食譜相克：
雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。與芝麻、菊花同食易中毒。不宜與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉。與芥末同食會上火。
芋頭：芋頭忌于香蕉同食，會腹脹。
排骨蘿卜湯
奶茶
麻辣小龍蝦
紅豆粥
食療養(yǎng)生
薏米
韭菜
土豆
黃豆
枇杷
紅棗
方便面
茶
專家答疑
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