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    糟田螺 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    保健調(diào)理 清熱去火 明目

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此萊淺紅色，肉質(zhì)鮮嫩，鹵汁香醇，味美可口。且螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;

    糟田螺做法分解
    • 01
      將買回來的田螺剪去尾尖，在清水下洗凈后放入一干凈缽內(nèi)，加適量冷水浸泡田螺，并加入適量菜油，泡1～2天左右，讓田螺吐凈里面的泥沙;
    • 02
      倒入適量糟鹵，用炒勺撈出火腿皮骨、姜片、八角、桂皮，再澆入剩余的豬油，盛出就完成。。
    小貼士

    　　1.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺時(shí)不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

    　　2.風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者亦忌食螺肉。