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    食療偏方

    翡翠燒麥 點評(0) 點贊(1)

    補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：菠菜有通腸導(dǎo)便、促進生長發(fā)育、增強抗病能力、促進人體新陳代謝、抗衰老的功效。

    簡介及特色：此菜色澤翠綠，肥甜香軟。且菠菜有通腸導(dǎo)便、促進生長發(fā)育、增強抗病能力、促進人體新陳代謝、抗衰老的功效; 

    翡翠燒麥 食材功效
    翡翠燒麥 食材用料
    主料

    小麥面粉：500克

    菠菜：1250克
    輔料

    白砂糖：350克

    煉制豬油：200克

    精鹽：1克
    翡翠燒麥做法分解
    • 01
      將菠菜澤洗干凈，放入加有少量堿水的開水鍋內(nèi)稍燙一下，撈起，于冷水中漂清，再斬成細末，放入一干凈紗布中壓干水分，倒入一干凈盆內(nèi)，加適量白糖、細鹽、豬油用筷子攪拌均勻，即成翡翠餡心。
    • 02
      取面粉置于一干凈盆中，加適量沸水，用手拌和成雪花片狀，再加適量清水拌和揉勻至面團光滑，再搓成長條，摘成一只只大小適中的坯子，然后用搟面棍搟成荷葉形邊，金錢底的皮子。
    • 03
      放適量糯米餡心于皮子中間，然后用手將皮子齊腰捏攏，再用刮板在皮子口上將糯米壓平，即成糯米燒賣生坯。
    • 04
      向一炒鍋內(nèi)倒入適量清水，放上蒸籠，在旺火下燒開，生坯上籠，繼續(xù)在旺火下蒸大約10分鐘就完成。
    小貼士

    　　1.大便溏薄，脾胃虛弱者忌食菠菜，腎功能虛弱者，也不宜多吃菠菜。

    　　2.菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。