青椒炒腐竹 食材功效
料酒
白砂糖
大蔥
姜
蒜頭
青椒
腐竹
豬肉
醬油
精鹽
淀粉
青椒炒腐竹 食材用料
青椒炒腐竹做法分解
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01
將青椒洗凈,切成象眼片。腐竹用溫水泡透回軟，切成3厘米長的段;
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02
豬肉洗凈，切成薄片。
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03
鍋內(nèi)加油燒熱，放入肉片炒散至變色，放入腐竹、蔥(切段)、姜(切片)、蒜(切片)略炒。
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04
加料酒、精鹽、白糖炒勻，至青椒熟，用濕淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡，淋入雞油，出鍋裝盤即成。
小貼士
腐竹含有大量蛋白質(zhì)，有益健康。
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