魚香白菜 食材功效
醋
醬油
大蔥
姜
蒜頭
精鹽
白菜
白砂糖
淀粉
魚香白菜 食材用料
魚香白菜做法分解
-
01
將白菜洗凈瀝干水，切成絲;豆瓣醬剁碎。
-
02
將白糖、醋、醬油、精鹽、味精、鮮湯、濕淀粉10克(淀粉5克加水)兌成味汁。
-
03
鍋內(nèi)加油15克，燒熱，放入白菜絲煸炒出水分，將菜倒入漏勺濾水。
-
04
鍋內(nèi)另加油燒熱，放入豆瓣醬、泡辣椒絲、蔥(切)絲、姜(切)絲、蒜(切)末炒出香味，倒入白菜絲煸炒，再烹入味汁，頰翻均勻，淋上紅油，出鍋裝盤即成。
小貼士
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。
特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。
正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮?！?/P>
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
