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    芥未白菜墩 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：脆嫩爽口，甜、酸、辣具全，令人回味無窮。

    芥未白菜墩做法分解
    • 01
      大白菜擇洗干凈，去尾，將根部切成墩。
    • 02
      往鍋中放入適量清水，旺火燒沸，放入白菜墩焯一下，控凈水待用。
    • 03
      將芥末放在碗中，用沸水沖開，按一個(gè)方向攪動，加入醋、鹽、糖、香油，調(diào)味。
    • 04
      將調(diào)好的芥末汁，涂在白菜墩上，碼在一個(gè)盤子里，用一個(gè)盤扣在上方。
    • 05
      置于屋內(nèi)暖和的地方，第二天取出，碼盤，即可食用。
    小貼士

    　　焯白菜墩時(shí)，事先用線捆一下，以保持成菜的美觀。