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    鍋塌豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜乃著名山東菜，色澤深黃，外形整齊，入口鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。

    鍋塌豆腐 食材功效
    鍋塌豆腐 食材用料
    主料

    豆腐：750克
    輔料

    雞蛋：1個(gè)

    肉茸：150克

    清湯：100克.
    鍋塌豆腐做法分解
    • 01
      將豆腐洗凈后，切成5cm長(zhǎng)，3cm寬，1cm厚的片。
    • 02
      將雞蛋磕進(jìn)碗里打勻。
    • 03
      將豆腐排成兩排放在糊上，再在豆腐上抹一層蛋糊。
    • 04
      將蔥洗凈后，切成花。
    • 05
      將姜洗凈后，切成絲。
    • 06
      置炒鍋上火，加入油燒至五成熱。
    • 07
      把豆腐推入鍋中，翻煎至淺黃色。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食。

    　　2.豆腐含嘌呤較多，痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。