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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ)

    功效與作用:

    簡介及特色:驢肉丸子鮮香滑嫩,菜心、木耳清脆爽口,丸子湯清香可口。

    氽驢肉丸子做法分解
    • 01
      蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁,即成蔥姜水。
    • 02
      肥肉剁成末。
    • 03
      驢肉剁成細(xì)泥,加蔥姜水沿一個方向攪拌上勁。
    • 04
      加肥肉末、雞蛋、干淀粉、鹽、味精、胡椒粉攪勻。
    • 05
      小菜心片成兩半,與木耳一起用開水焯出。 
    • 06
      勺內(nèi)加清湯,將驢肉餡捏成丸子,用慢火氽熟。
    • 07
      加入青菜、木耳燒開,加調(diào)料,淋香油即成。
    小貼士

      1.木耳不宜與田螺同食,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

      2. 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

      3. 木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

      4. 雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。

      5 雞蛋與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。

      6.雞蛋同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。