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山柿燉羊肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：羊肉經(jīng)燉過后爛軟清香，而山藥潔白綿爽，西紅柿軟爛鮮紅，半湯半菜，湯汁濃郁，咸鮮中見酸辣口味。
山柿燉羊肉 食材功效
大蔥
花椒
番茄
羊肉
料酒
精鹽
山柿燉羊肉 食材用料
山柿燉羊肉做法分解
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01
將西紅柿去皮，滾刀切側(cè)成均勻塊，山藥去皮后洗干凈，也是切滾刀塊。
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02
再加入西紅柿燉軟，即加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋花椒油即成。
小貼士
食物相克：
1.西紅柿忌與石榴同食。
2.山藥與甘遂不要一同食用，也不可與堿性藥物同服。
3.服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
營養(yǎng)分析：
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2.番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作等作用。
3.山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
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