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    椒鹽中蝦 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補虛養(yǎng)身 壯腰健腎 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：中蝦色金黃，外焦脆里軟嫩，味咸鮮香甜。 

    椒鹽中蝦做法分解
    • 01
      將中蝦剪去槍、須和腿，挑去頭部的沙袋和脊背的沙線，用水沖凈，放盆中。
    • 02
      加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲(蔥姜各5克)腌漬半小時。
    • 03
      勺內(nèi)植物油燒熱，加中蝦炸至金黃色取出。
    • 04
      勺內(nèi)留底油，加蔥姜蒜末各15克，炒出香味。
    • 05
      加入炸過的中蝦翻炒。
    • 06
      加少許鹽、味精，烹入料酒，翻炒出勺時撒香菜末即成。
    • 07
      花椒鹽放小碟中，隨中蝦一起上桌佐食。
    小貼士

    　　因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

    　　食譜相克：

    　　1.嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死。

    　　2.蝦不宜與豬肉同食，損精。

    　　3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁與蝦相克：同食會腹瀉。

    　　4.服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

    　　5.同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。