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    瓤荷包鯽魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：魚肉鮮甜美味，湯汁濃郁。

    瓤荷包鯽魚做法分解
    • 01
      把鯽魚宰殺干凈，然后沖洗干凈。將蔥(12克)、姜切細末。
    • 02
      將大蔥(2克)和辣椒洗凈后，,一起剁成泥備用。
    • 03
      海參、魚肚、豬肉、玉蘭片、冬菇、口蘑均切成1厘米的小塊。
    • 04
      放入醬油、蔥末、姜末、蔥椒泥、黃酒、熟豬油拌勻成餡。把餡裝入魚腹內(nèi)。
    • 05
      炒鍋內(nèi)加入花生油，中火燒至七成熱時。將鯽魚下鍋炸7分鐘撈出，倒出炸油。
    • 06
      炒鍋內(nèi)加入熟豬油，燒至七成熱。
    • 07
      放入蔥末、姜末、醬油、清湯300毫升、黃酒、白糖。
    • 08
      最后將魚也放入。
    • 09
      燒沸后用小火燜，待湯剩一半時，將魚撈出。
    • 010
      放魚盤內(nèi)，把熟雞油倒入湯內(nèi)，澆在魚身上即可。
    小貼士

    　　需準備花生油700克。