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    山東鹵肫肝 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補血 補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：肫香肝酥，鮮香軟嫩。

    山東鹵肫肝做法分解
    • 01
      用小布袋把花椒，大料，桂皮，山楂裝入，扎上袋口放在開水中;
    • 02
      再加醬油，食鹽，冰糖，姜，味精，料酒，用微火煮一小時，煮出香味即成;
    • 03
      將肫、肝在開水中燙去血水，洗凈;
    • 04
      先將肫投入鹵水鍋煮開后，用慢火煮一小時，再把肝放入同煮半小時;
    • 05
      把肫和肝移到旺火上加上香油，把鹵汁熬濃;
    • 06
      推動肫，肝，等汁鹵香，即可將肫肝連同鹵汁一起倒在盆內(nèi)，涼透即成鹵肫肝。
    小貼士

    　　山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。