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    三英戰(zhàn)呂布 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用:

    簡介及特色:鮑魚金黃軟嫩,海參軟糯,中蝦鮮嫩潔白,貝赤紅鮮嫩,湯汁鮮濃光亮。

    三英戰(zhàn)呂布做法分解
    • 01
      鮑脯(熟鮑魚)用原湯蒸透;水發(fā)刺參入調(diào)味沸湯中焯兩遍;貝用上湯氽熟;中蝦去頭、皮,留尾,從脊部片開,挑去沙線,放上湯中氽熟
    • 02
      取一直徑12厘米的熱湯盅,將鮑置一邊,海參、蝦、貝圍擺在鮑魚周圍,呈“三英戰(zhàn)呂布”之勢,勺中加上湯調(diào)味,調(diào)色后,勾亮芡澆在湯盅內(nèi),上桌時隨帶香菜碟
    小貼士

      此菜中若選用北極貝,味道更加鮮美,菜型也更加美觀。