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    三英戰(zhàn)呂布 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：鮑魚金黃軟嫩，海參軟糯，中蝦鮮嫩潔白，貝赤紅鮮嫩，湯汁鮮濃光亮。

    三英戰(zhàn)呂布做法分解
    • 01
      鮑脯(熟鮑魚)用原湯蒸透;水發(fā)刺參入調(diào)味沸湯中焯兩遍;貝用上湯氽熟;中蝦去頭、皮，留尾，從脊部片開，挑去沙線，放上湯中氽熟
    • 02
      取一直徑12厘米的熱湯盅，將鮑置一邊，海參、蝦、貝圍擺在鮑魚周圍，呈“三英戰(zhàn)呂布”之勢，勺中加上湯調(diào)味，調(diào)色后，勾亮芡澆在湯盅內(nèi)，上桌時隨帶香菜碟
    小貼士

    　　此菜中若選用北極貝，味道更加鮮美，菜型也更加美觀。