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功效與作用：蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及多種維生素，尤其是蝦仁中含有許多蝦青素，是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，是對(duì)人體十分有益的食材。孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，并且蝦的肉質(zhì)松軟，容易消化。在懷孕初期，也就是懷孕的前三個(gè)月，孕婦吃蝦對(duì)寶寶沒(méi)有任何不良影響，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。從妊娠第四個(gè)月開(kāi)始，胎兒就要發(fā)育骨骼了，這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。吃蝦可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng)。
簡(jiǎn)介及特色：清炒蝦仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，它的配料可以隨個(gè)人喜好而變化，做法多樣。
清炒蝦仁 食材功效
花生油
蝦仁
精鹽
清炒蝦仁 食材用料
清炒蝦仁做法分解
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01
將蝦仁洗干凈,挑去蝦線,加料酒、鹽、淀粉拌勻。
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02
再放入精鹽、味精、豆芽湯燒沸,用水淀粉勾英倒入蝦仁,淋上麻油顛勻,起鍋裝盤(pán)即成。
小貼士
蝦仁要想入味，就要事先腌制，加入淀粉給蝦仁上漿，可以讓蝦仁口感更滑嫩，炒蝦仁的時(shí)候，時(shí)間不要太長(zhǎng)，蝦仁一變色就鏟出，因?yàn)楹竺孢€有一次翻炒。
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