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    海蠣燒豆腐 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)血 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用:

    簡介及特色:

    海蠣燒豆腐做法分解
    • 01
      清洗海蠣、豬肉,海蠣去殼,取肉;豬肉切絲。
    • 02
      豆腐切塊,大蒜切片,青蔥切段。
    • 03
      用溫水泡發(fā)香菇、冬筍,切菱形厚片。
    • 04
      清洗芹菜,摘葉,取梗,切段。
    • 05
      花生油入鍋,放入蒜片,旺火煸炒。
    • 06
      往鍋中放入肉絲、香菇、冬筍,翻炒幾下。
    • 07
      下清湯、豆腐塊,燒沸。
    • 08
      加入味精、鹽,調(diào)味。
    • 09
      放入海蠣、芹菜、青蒜,用濕淀粉勾芡,淋上香油即成。
    小貼士

      1.豆腐有降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾病的作用。

      2.牡蠣可預(yù)防動脈硬化又是補(bǔ)鈣的良好食品,但牡蠣肉不宜與糖同食。

      3.豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào),否則會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣。

      4.豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

      5.冬筍忌與羊肝同食。

      6.芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。