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    海蠣燒豆腐 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)血 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：

    海蠣燒豆腐做法分解
    • 01
      清洗海蠣、豬肉，海蠣去殼，取肉;豬肉切絲。
    • 02
      豆腐切塊，大蒜切片，青蔥切段。
    • 03
      用溫水泡發(fā)香菇、冬筍，切菱形厚片。
    • 04
      清洗芹菜，摘葉，取梗，切段。
    • 05
      花生油入鍋，放入蒜片，旺火煸炒。
    • 06
      往鍋中放入肉絲、香菇、冬筍，翻炒幾下。
    • 07
      下清湯、豆腐塊，燒沸。
    • 08
      加入味精、鹽，調(diào)味。
    • 09
      放入海蠣、芹菜、青蒜，用濕淀粉勾芡，淋上香油即成。
    小貼士

    　　1.豆腐有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。

    　　2.牡蠣可預(yù)防動脈硬化又是補(bǔ)鈣的良好食品，但牡蠣肉不宜與糖同食。

    　　3.豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，否則會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣。

    　　4.豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

    　　5.冬筍忌與羊肝同食。

    　　6.芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。