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    寧波炒年糕 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    補氣 自汗盜汗

    功效與作用:

    簡介及特色:年糕片和菜或米搭配著吃,透著精細,非常的美味。

    寧波炒年糕做法分解
    • 01
      年糕洗凈,切片。
    • 02
      白菜、筍片、豬肉洗凈,切絲。
    • 03
      熱鍋加油,倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒。
    • 04
      加醬油、鹽、味精、水,小炒。
    • 05
      年糕平鋪至菜料上,燜煮3分鐘后,翻炒數(shù)下,即可。
    小貼士

      年糕放置鍋中時需先鋪在菜葉上,待燜軟后才可翻炒,否則易粘鍋。豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食,因為牛奶里含有大量的鈣,而瘦肉里則含磷,這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收,國外醫(yī)學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間,此時互相促進吸收。

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