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    焦炸野兔片 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補(bǔ)腦 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜焦脆香酥，味鮮可口，營養(yǎng)豐富，適宜下酒，別具風(fēng)味。

    焦炸野兔片做法分解
    • 01
      將兔肉洗凈后，去掉骨和筋。
    • 02
      用雞蛋、面粉、淀粉和適量的水調(diào)制成糊，放入兔肉上糊。
    • 03
      待花生油燒沸后，將裹上糊的兔肉逐片下入油鍋，炸成焦酥呈金黃色。
    • 04
      呈金黃色時，潷去油，撒花椒粉，放香油，顛幾下便裝入盤內(nèi)，香菜往盤子周圍拼上即可上桌。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備約10克的花生油。

    　　食物相克：

    　　1.兔肉不能與鴨肉、雞蛋、雞肉、甲魚、芹菜、桔皮、半夏、苦參、甘草同食。

    　　2.雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。

    　　3.雞蛋與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。

    　　4.雞蛋不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

    　　5.服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。