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    麻辣野兔丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補(bǔ)腦 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：外焦內(nèi)嫩，麻辣香鮮。

    麻辣野兔丁 食材功效
    麻辣野兔丁 食材用料
    主料

    辣椒：50克

    青蒜：50克

    野兔肉：1000克
    輔料

    花生油：100克

    醬油：25克

    醋：15克

    豌豆淀粉：25克

    料酒：25克

    精鹽：5克

    味精：2克

    花椒粉：1克
    麻辣野兔丁做法分解
    • 01
      兔肉洗凈去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米見方的丁，用少許醬油拌勻，加濕淀粉漿好。
    • 02
      鍋內(nèi)留50克油，下入紅辣椒，加鹽炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兌汁，翻炒幾下，裝入盤內(nèi)即成。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約1000克。

    　　食物相克：

    　　兔肉：兔肉不能與鴨肉、雞蛋、雞肉、甲魚、芹菜、桔皮、半夏、苦參、甘草同食。