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    油酥紅蝦 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色彩紅亮，鮮香味美。

    油酥紅蝦做法分解
    • 01
      將活蝦洗一遍，挑去雜質(zhì)，用剪刀剪去須尖和腳，再用清水洗一遍，用料酒和鹽腌半小時(shí)，用漏勺瀝干水分。
    • 02
      姜切成小片;蔥切段;香菜摘洗干凈。
    • 03
      將花生油燒到七成熱時(shí)，把腌好的蝦子下入油鍋炸酥，倒入漏勺瀝油。
    • 04
      再將鍋放入香油，下入姜片煸炒，隨倒入炸好的紅蝦、蔥段、白糖和醋，炒幾下，裝入盤(pán)內(nèi)晾涼。
    • 05
      食用時(shí)擺入盤(pán)中，拼香菜即成。
    小貼士

    　　1.蝦：嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c，否則，可生成三價(jià)砷，能致死;不宜與豬肉同食，損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。

    　　2.果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉。

    　　3.香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效，同時(shí)吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。

    　　4.制作提示因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油約500克。