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    柴把魚卷 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
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    • by:匿名網(wǎng)友

    補虛養(yǎng)身

    功效與作用:

    簡介及特色:

    柴把魚卷做法分解
    • 01
      鯛魚洗干凈切斜刀片,在腌料(姜5克、蔥10克、胡椒粉2克、鹽3克、白酒5克、水1杯)內(nèi)腌5分鐘。
    • 02
      冬菇用開水泡發(fā),去蒂切長條;火腿切長條狀;冬筍切長條狀,氽煮后至涼水中冷卻,撈出瀝干水;中芹去葉洗凈,氽煮后沖冷水,再撕成絲待用。
    • 03
      魚片瀝干攤平,依次放入冬菇、火腿、冬筍后,再將魚片卷起包好,用中芹絲捆綁備用。
    • 04
      茄子洗凈切5厚公分?jǐn)[放在盤內(nèi),茄片上撒少許淀粉,再將魚卷放在茄片上,放進(jìn)蒸籠內(nèi)約10分鐘后取出。
    • 05
      最后將調(diào)料(鹽2克、白酒5克、胡椒粉2克、雞粉5克、味精5克、水半杯)煮開,用淀粉勾芡后,加少許香油淋在魚卷上即可。
    小貼士

      香菜:服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。