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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：做菜用料復(fù)雜，成菜營養(yǎng)全面，這道菜適合年節(jié)全家團(tuán)圓，極富有意義。

    全家福做法分解
    • 01
      海參去內(nèi)臟，洗凈，放入加有蔥段、姜片、酒的滾水中焯一下，取出斜切段。香菇泡軟、切片。
    • 02
      魷魚切交叉花紋再切成塊狀。筍、胡蘿卜煮熟切片。
    • 03
      豌豆?fàn)C熟，冷水沖涼。
    • 04
      雞脯肉切片，加入醬油10克，水20克拌勻。
    • 05
      待水完全被雞肉吸收后，再加淀粉5克和勻，腌10分鐘。
    • 06
      起油鍋，用植物油先爆香蔥段、姜片，取出不要。
    • 07
      入雞肉片炒白撈出。
    • 08
      余油炒香菇、筍片、海參、魷魚，然后倒進(jìn)高湯燒開。
    • 09
      加入調(diào)味料及蝦仁、雞脯肉、胡蘿卜片、豌豆等。
    • 010
      再用淀粉勾芡，淋香油5克，即可起鍋。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.以海產(chǎn)品為主的多種材料搭配，營養(yǎng)全面，老幼皆宜。

    　　2.注意有過敏性疾病的人不宜吃。